材料:
1. 熟米饭
【资料图】
2. 番茄
3. 火腿肠或其他蛋白质食材
4. 青豆或其他蔬菜
调料:
1. 盐
2. 鸡精
3. 糖
4. 酱油
5. 番茄酱
6. 淀粉水
做法:
1. 将番茄切成小块备用。
2. 青豆和火腿肠或其他蛋白质食材切好备用。
3. 在锅中倒油，放入火腿肠煸炒。
4. 加入青豆和番茄，继续翻炒。
5. 加盐、鸡精、糖、酱油和少许番茄酱烹调，待调味料均匀后炒匀。
6. 倒入适量的淀粉水勾芡，煮至番茄汁有些浓稠。
7. 把调好味的番茄酱浇在米饭上即可。
注意事项:
1. 番茄高温下易被氧化，所以烹调时要尽量保持温度不要太高。
2. 番茄酱已经有一定的咸味，加盐时要适量。
3. 勾芡时淀粉水的量要根据实际需要添加，避免太稠或太稀。
