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针对高速公路服务区客流量增多、食品消费量增大、食品易变质等情况，为切实加强高速公路服务区食品安全监管，确保广大司乘人员的饮食安全。近日，焉耆县市场监督管理局深入辖区高速公路服务区开展食品安全监督抽检工作。

通过组织安排第三方检测机构，重点针对焉耆县和库高速公路服务区等二个服务区的商场超市、餐饮等经营单位进行食品安全监督抽检，主要抽检蔬菜制品、水果、糕点、餐饮器具等具有地方特色的旅游食品。重点检验重金属、微生物污染、农兽药残留、生物毒素、食品添加剂等可能危害人民身体健康的检验项目。在抽检的同时，执法人员现场督促食品经营主体要认真履行食品安全责任的落实，并且对经营场所环境卫生、人员管理、索证索票以及食品贮存、餐饮具消毒等情况进行现场反馈，能现场整改的，要求现场予以整改；不能现场整改的，要求限期整改完成。截至目前，已对和库高速焉耆服务区进行2次监督检查，共抽检蔬菜5批次、餐具12批次，有效提升了高速公路服务区食品安全保障水平。

此次检查要求高速服务区食品经营者时刻绷紧食品安全这根弦，从严从紧抓好食品安全工作，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。下一步，焉耆县市场监督管理局将加大日常监管力度，全力防范化解高速公路服务区食品安全风险，促进食品安全水平明显提升，切实保障途经旅客饮食安全。